Bezová sezona

29. května 2014 v 17:18 |  kreativita


Konec května a začátek června je u mě už od dětství ve znamení bezové šťávy. S rodiči jsme s vypravovali na výlet do přírody, kde jsme nasbírali spoustu květů a doma si z nich vyrobili bezovou šťávu. Dneska už jsem velká a přebírám rodinnou štafetu. Taky si vyrábím bezovou šťávu. Mnozí z vás určitě "bezovku" taky dělají a každý má ten svůj recept, který je ze všech nejlepší Mrkající. Pokud ale žádný recept nemáte a nikdy jste šťávu nedělali, prozradím vám naši rodinnou recepturu, podle které dělají šťávu i mí prarodiče.

40 rozkvetlých květů bezu (nejlépe někde dál od cesty)
4 litry vody
4 citrony
4 kg cukru krupice
1 balíček kyseliny citronové
1 balíček konzervantu

Do velkého hrnce nebo čistého kyblíku nalijeme 4 l vody, vsypeme do ní květy bezu a na kolečka nakrájené omyté citrony. Necháme 24 hodin luhovat. Poté zcedíme přes plátno. Do bezinkové voňavé vody nasypeme cukr (při výběru nádoby počítejte s tím, že po přidání cukru hladina stoupne, tak ať se vám to nevylije) a za občasného míchání necháme cukr úplně rozpustit. Když už je všechen cukr rozpuštěný, přidáme kyselinu citronovu. Při přidávání je dobré to průběžně ochutnávat, ať nemáte sirup moc kyselý ale ani moc cukrový. Prostě zlatý střed. Potom přidejte konzervant na zavařeniny. Nakonec hotový sirup přelijte do čistých skleněných lahví a zavíčkujte.

Zalíbil se vám tenhle recept? Tak hurá na bez, než odkvete Usmívající se.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 jane jane | 29. května 2014 v 22:16 | Reagovat

:-) Ty už ji máš, no ty jsi fakt šikovná..Už se těším až ten recept vyzkouším..doufám, že po tom dešti ještě něco pokvete..

2 -A -A | Web | 30. května 2014 v 13:24 | Reagovat

páni, taky bych ji chtěla někdy zkusit =)

3 Tereza Tereza | 31. května 2014 v 9:41 | Reagovat

[2]: tak ji zkus, není to žádná věda :-)

4 -A -A | Web | 3. června 2014 v 23:03 | Reagovat

tak mě babička předběhla a už je hotová no :D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama