kreativita

Vánoční karamelový sen

21. prosince 2014 v 13:40


Mám pro vás vánoční dárek. Chci se s vámi podělit o svou vášeň ke karamelu a ke všemu s karamelovou příchutí. Jde o výborný recept na lahodný karamelový likér Baileys. Pokud nejste tak vášnivými milovníky karamelu, ale máte prostě rádi sladké dámské pití, určitě taky nepohrdnete. A vzhledem k tomu, že naši muži jsou mnohdy ještě více na sladké než my ženy, budou jistě i oni nadšení. Nenechte se zmást cedulkou "vánoční baileys", obsah je stejný jako v kteroukoli jinou roční dobu. Recept je jednoduchý a vznikne 1,5 litru baileys (cena cca 150kč, přitom stejné množství kupovaného balieys by byla okolo 550kč)

0,5 l mléka
karamelový puding
2 plechovky karamelového salka
0,5 l rumu

V mléce uvaříme podle návodu řidší karamelový puding bez cukru. Necháme jej trochu vychladnout a v míse ušleháme se dvěma salky a rumem. Přecedíme přes sítko, aby tam nebyly hrudky a naléváme do lahví, které zavřeme a skladujeme v lednici. Vynikající je na kostkách ledu. Užijte si tak svůj vánoční karamelový sen :-).

Chuť pozdního léta

5. září 2014 v 14:15

Momentálně máme sezónu cukety, která je tělu velmi prospěšná. Obsahuje 90% vody, vlákninu, mnoho vitaminů a stopových prvků a svým nízkokalorickým složením (20 kcal na 100 gramů) je to ideální potravina na hubnutí. Cuketa je potravinou, která je vhodná k detoxikaci a pročištění těla. Draslík, který cuketa obsahuje, pomáhá vyloučit toxiny a přebytečnou vodu z organizmu. Plody cukety pomáhají čistit trávící trakt, jelikož jsou bohaté na vlákninu. Také příznivě ovlivňují činnost ledvin. (zdroj informací)
A proto jsem si pro vás připravila jeden tip na její zpracování.

1 menší až středně velká cuketa
olivový olej
cca 500g mletého masa
1cibule
2 stroužky česneku
sůl
koření dle chuti (pepř, čubrica, červená paprika, italské bylinky, tymián, sušená rajčata... fantazii se meze nekladou)
tvrdý sýr (spíše tučnější - gouda, eidam 45%)

Zapneme troubu na 200°C. Cukety omyjeme, odkrojíme kraje a podélně rozpůlíme. Každou půlku vydlabeme.
Na pánvi rozpálíme olej a do zlatova osmahneme cibuli nakrájenou na kostičky a prolisovaný česnek. Poté přidáme nakrájenou dužinu z vydlabané cukety, mleté maso, sůl, koření a opékáme, dokud maso není hotové.
Směsí z pánve naplníme vydlabané cukety, dáme na plech a posypene nastrouhaným sýrem. Dáme přibližně na 15-20minut zapéct (podle velikosti cukety). Servírujeme s bramborami, nebo zeleninovým salátem. Dobrou chuť Mrkající.

Jako puštěná z řetězu

8. června 2014 v 13:08

Před týdnem jsem úspěšně udělala státnice a musím se přiznat, že je to naprosto skvělý pocit. Konečně Prázdniny (s velkým Pé). Proč? Protože jsou to velké prázdniny, už se totiž v září nemusím vracet do školy. Stále to na mě viselo jako kámen kolem krku, ale teď, když už je ze mě paní bakalářka, si můžu pískat. A nejen to, můžu se naplno začít věnovat svým kreativním nápadům a jejich realizaci a taky jiným věcem, které mě baví. A bez výčitek, že bych se raději místo toho měla učit.
Například v pondělí jsem si za odměnu uvařila domácí baileys, v úterý jsem si vyrobila čelenku do vlasů z řetízku, ve středu jsem konečně pověsila do předsíně obrázky, ve čtvrtek jsem přečetla celý časopis, v pátek jsem uvařila jahodovo-rybízovo-melounovou marmeládu a s mužem jsem se dívala do noci na skvělý film, v sobotu jsem byla celé odpoledne v přírodě a udělala si na nohách puchýře (baleríny opravdu nejsou na delší trasy, dejte na má slova) a večer jsem začala pracovat na výrobě staro-nových šortek. Ještě jsem zapomněla u každého dne (nebo spíše večera) napsat, že jsem pila Baileys. Příště vám popíšu recept, opravdu stojí za to Usmívající se.

A jak si vyrobit řetízkovou čelenku?
Budete potřebovat:
řetízek (já použila kousek dlouhého řetízku, jaký se asi před deseti lety nosil zavěšený jako opasek kolem pasu, ale i v běžné galanterii by se takový řetízek měl dát sehnat),
gumu (ideálně v barvě vašich vlasů),
jehlu
nit v barvě gumy
Změřte si jak dlouhý řetízek budete potřebovat tím, že jej obtočíte kolem hlavy, kde bude čelenka umístěná. Upravte jeho délku - nechte přibližně 5-10 cm délky na gumičku. Změřte si i gumičku jak by měla být dlouhá aby to na hlavě pěkně drželo. Přišijte konce gumičky k řetízku. Čelenka je hotová. Upravte si vlasy a hurá oslňovat do ulic Usmívající se.


Bezová sezona

29. května 2014 v 17:18


Konec května a začátek června je u mě už od dětství ve znamení bezové šťávy. S rodiči jsme s vypravovali na výlet do přírody, kde jsme nasbírali spoustu květů a doma si z nich vyrobili bezovou šťávu. Dneska už jsem velká a přebírám rodinnou štafetu. Taky si vyrábím bezovou šťávu. Mnozí z vás určitě "bezovku" taky dělají a každý má ten svůj recept, který je ze všech nejlepší Mrkající. Pokud ale žádný recept nemáte a nikdy jste šťávu nedělali, prozradím vám naši rodinnou recepturu, podle které dělají šťávu i mí prarodiče.

40 rozkvetlých květů bezu (nejlépe někde dál od cesty)
4 litry vody
4 citrony
4 kg cukru krupice
1 balíček kyseliny citronové
1 balíček konzervantu

Do velkého hrnce nebo čistého kyblíku nalijeme 4 l vody, vsypeme do ní květy bezu a na kolečka nakrájené omyté citrony. Necháme 24 hodin luhovat. Poté zcedíme přes plátno. Do bezinkové voňavé vody nasypeme cukr (při výběru nádoby počítejte s tím, že po přidání cukru hladina stoupne, tak ať se vám to nevylije) a za občasného míchání necháme cukr úplně rozpustit. Když už je všechen cukr rozpuštěný, přidáme kyselinu citronovu. Při přidávání je dobré to průběžně ochutnávat, ať nemáte sirup moc kyselý ale ani moc cukrový. Prostě zlatý střed. Potom přidejte konzervant na zavařeniny. Nakonec hotový sirup přelijte do čistých skleněných lahví a zavíčkujte.

Zalíbil se vám tenhle recept? Tak hurá na bez, než odkvete Usmívající se.

Rustikální bagety

17. května 2014 v 14:15

Tak co, vyzkoušeli jste můj recept na domácí chleba, anebo zůstalo jen u čtení? Pokud ne, mám pro vás nový impuls abyste tak učinili... Zkuste jinou formu: rustikální bagety. Tak jsem si je pojmenovala po tom, co jsem je vytáhla z trouby. Ne kvůli tomu, že bych je dělala v rustikálním prostředí, ale splňují většinu charakteristik tohoto pečiva. Jsou křivé, jsou na nich zbytky mouky, mají popraskanou kůrku, ale jsou křupavoučké a strááášně moc dobré Usmívající se . Postup přípravy těsta je stejný jako u chleba (klikni sem). Jen po tom, co těsto vyklopíme z mísy, jej rozdělíme na několik dílů (6-8) a z nich pomoučenýma rukama tvarujeme cca 30cm dlouhé ocásky, na plech vystlaný pečícím papírem (mě to vyšlo na dva plechy). Ale moc se s tím neštvěte. Protože čím víc křivé a nesouměrné, tím víc rustikální Smějící se. Pečeme v troubě vyhřáté na 225°C 20-30 minut, než bagety lehce zezlátnou.


Viditelná krabice

24. dubna 2014 v 12:50

Nedávno jsem tady popisovala jak jsem vyráběla neviditelnou krabici na nudné dospělácké věci jako třeba časopisy, rozečtené knihy a tak. Když jsem plánovala výrobu krabice na dětské hračky, bylo jasné, že nebude neviditelná ale naopak viditelná.
V Ikea jsem narazila na balicí papír s úžasným motivem lesa. Je pohádkový, ale ne infantiní. Spíše tajemný a má atmosféru. Hned jsem se do toho motivu zamilovala a jak bude vypadat viditelná krabice, bylo vyřešeno. Koupila jsem si i blok, jehož desky zdobí stejný motiv. Jen se zatím nenaskytla žádná příležitost napsat do něj něco, co by si tak krásný blok opravdu zasloužil (mimochodem, podobných bloků mám doma několik a všechny jsou zatím prázdné Smějící se).
Nepočítám s tím, že ta krabice vydrží věčně, přece jen je z papíru. Ale nějaký ten měsíc snad zvládne.
Na výrobě není nic složitého. Budete potřebovat krabici, štětec, herkules naředěný vodou a balící papír. Krabici štětcem potřete herkulesem a přilepíte papír. Nejvýznamnější faktory tvoření ovšem tolik nesouvisí s krabicí. Zaprvé si musíte zajistit spící dítě a zadruhé plnou sklenici vína Mrkající.


Náročnější než výroba krabice byla paradoxně její dokumentace za spolupráce malého fotografa, který chtěl za každou cenu změnit nastavení foťáku.


Přeji hodně úspěchu při podobných kreativních pokusech.

A drátkujeme dál

9. dubna 2014 v 21:14

Nedávno měla narozeniny moje milá maminka a jako dárek jsem se rozhodla, že jí udrátkuju podobný košík na ovoce jako mám já. K tomu závěsnou dekoraci ptáčka v kleci. Doplnila jsem drát modrými korálky, aby výrobky ladily s její modrobílou kuchyní. Plánuju si z drátků vyrobit věšáček na klíče, tak vám pak výsledek taky ukážu. Tento můj druhý košík je precizněji udělaný než první. Ještě jich udrátkovat tak 15 a bude ze mě profík Usmívající se.

...ještě teplý na stůl

14. března 2014 v 18:42

Je velká móda (nejen) mezi matkami péct si doma chleba. A jak jsem se vždy dušovala (v těhotenství, dokonce ještě pér měsíců po porodu), že nebudu dělat stejné věci jako ostatní mámy, tak je to tady. Přiznávám se... peču si doma chleba Nevinný. Zamilovala jsem se do domácího chleba, peču si jej na snídani a rozplývám se, že je ještě teplý a má krásně křupavou kůrčičku. Důležitá informace: nemám pekárnu! Peču v elektrické troubě. To abyste si neřekli, že pro vás to není, že nemáte pekárnu. A navíc je to super jednoduchý recept, ani se nezapatláte od těsta. Zkuste to Mrkající.

Do mísy nasypeme a na sucho zamícháme:
2 hrnky hladké pšeničné mouky
1 hrnek žitné mouky
1 lžičku sušeného droždí
1,5 lžičky soli
1 lžičku drceného kmínu
Do zamíchané směsi nalijeme 1,5 hrnku vody a vařečkou v míse zamícháme. Přikryjeme utěrkou a necháme 8-12 hodin kynout v pokojové teplotě. Po uplynulé době těsto vyklopíme na pomoučený vál a gumovou stěrkou nebo pomoučenýma rukama několikrát přeložíme na třetiny nebo na půl. Podle toho jak to příjde pod rukuUsmívající se. Zapneme troubu na 220 a dáme do ní pekáč ať se taky nahřívá (já používám skleněný). Za 1 hodinu těsto dáme do vyhřátého pekáče, přiklopíme víkem a pečeme 30 minut. Pak víko odklopíme a pečeme ještě 20 minut. Nakonec vytáhneme chleba z trouby a vychutnáme si ho ještě teplý. Dobrou chuť.

Arašídové sušenky

4. března 2014 v 20:50

Každý má jinou část dne oblíbenou. Někdo večer, někdo ráno...
Myslím si, že každá druhá máma se mnou bude souhlasit, že v odbodí tráveném na mateřské "dovolené" je pro většinu z nás nejlepší částí dne brzké odpoledne. Ten pocit, kdy dítě spí a vy sedíte rozvalená na gauči, v jedné ruce třímáte velký hrnek kafe, v druhé skvělou knížku a třetí (ano, kdo není máma a neví, při porodu získáte jako bonus kromě dítěte třetí ruku a taky třetí a čtvrté oko) uzobáváte sušenky. Ten pocit, že před sebou máte hodinu a půl až dvě nerušeného relaxu, je k nezaplacení. A co si budeme povídat, i sebehodnější a sebemilejší dítě je nejhodnější ve chvíli kdy spí.
A právě pro tyto slastné chvíle vám přináším recept na arašídové sušenky, jejichž chuť se prostě nedá popsat slovy. To musíte zažít.

150 g hladké mouky
1/2 lžičky soli
1 lžička prášku do pečiva
70 g arašídového másla (koupíte v obchodě nebo vyrobíte podle některého z receptů, kterých je na netu plno)
70 g másla
100 g třinového cukru
40 g krupicového cukru
1 sáček vanilkového cukru
1 vejce

Všechny ingerdience v míse smícháme a vypracujeme těsto. Z něj vyválíme malé kuličky velikosti vlašského ořechu. Položíme na plech vyložený pečícím papírem a lehce každou kuličku zploštíme prsty. Pečeme na 190 °C 10 - 12 minut.

Ještě vám dám radu ohledně skladování. Pokud je neplánujete sníst v den upečení, schovejte je do krabice, bez přístupu vzduchu, nebo zabalte do celofanu. Vydrží vám křupavé několik dní, jinak zvlhnou a změknou.

... Pak mi dejte vědět jak se povedly a jak chutnaly. A ne že je sníte všechny najednou!

Neviditelná krabice

16. února 2014 v 16:23
...aneb jak uklidit nepořádek.


Pokud taky tak rádi jako já čtete časopisy a máte jich rozečtených i více najednou, pak se vám to někde kupí na hromadě a dělá nepořádek, mám pro vás řešení. Úložné boxy, košíčky a krabice jsou super věc na rychlý úklid. Prostě to tam vše nahážete a je uklizeno. Úložné boxy si můžete koupit v kterémkoli obchodě s nábytkem.
Anebo si můžete vyrobit neviditelnou krabici.
Vezměte kartonovou krabici požadované velikosti a polepte ji tapetou, kterou máte na zdi, nebo ji natřete barvou, kterou máte vymalovaný pokoj. Naházejte tam nepořádek a ... Voila, máte uklizeno raz dva Mrkající .

Máte nějaký jiný tip na rychlý úklid? Sem s ním Usmívající se
 
 

Reklama